Le blog de toupine

Ingrédients : 

3 petits suisses
150 g de sucre
50 gr de farine
3 oeufs

100g de chocolat  au lait 

4 petits paquets de smarties 

Mélanger les petits suisses avec les oeufs

Ajouter le sucre et la farine

Faire fondre le chocolat au micro-onde 3 x 30 s 
Verser sur le mélange petit suisses 

Ajouter la moitié des smarties

Verser dans les moules

Poser le reste des smarties sur la pâte

Cuire 20mn a 180°C
   

C'est trop trop bon très fondant !! 

Pour accompagner les éclairs au chocolat , des cygnes à la chantilly miam miam !

ingrédients :

 Pâte à choux :   

    
250 g d'eau froide
60 g de beurre
3 oeufs
2 CS de sucre
125 g de farine

25 cl de crème liquide entière 

1 sachet de Fixe chantilly 

50 g de sucre glace 

Portez à ébullition l'eau avec le sucre et le beurre 
Bouillir quelques instants
Hors du feu incorporer la farine d'un coup 
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache de la casserole
Incorporer un à un les oeufs en mélangeant bien (aie aie les bras )  
Mettre la pâte dans une poche à douille  
Former des U serré avec la pâte pour les corps et des 2 en insistant sur la quantité de pâte en haut du 2 pour former la tête du cygne 

Cuire à 200ºC 20 min 
Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson

Monter la crème bien froide en chantilly 

Incorporer le fixe chantilly et le sucre glace 

Ouvrir le dessus des choux et couper le en 2 pour les ailes 

Remplir les cygnes à l'aide d'une poche à douille 

Fixer la tête et les ailes 

Un peu de fraîcheur : 

ingrédients : 

500 g de fromage blanc 

300 g de fraises 

3 feuilles de gélatine 

du sirop de grenadine 

100 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé 

une trentaine de boudoirs 

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide 

Mixer le fromage blanc, les sucres et la moitié des fraises 

Tremper les boudoirs dans un peu de sirop de grenadine et d'eau 

Disposer les dans la moule à charlotte 

Verser un peu de mélange fromage blanc/ fraises puis des morceaux de fraises et des boudoirs 

Recommencer une fois 

Laisser au frigo une nuit 

Remarque : 

Ma charlotte était toute molle, j'aurai du mettre plus de gélatine et égoutter le fromage blanc 

Aujourd'hui il pleut c'est déprimant alors autant se faire plaisir avec un bon gâteau au chocolat ! 

Ingrédients :

Préchauffer le four à 180°C. 

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter les jaunes d'oeufs un à un, la farine et la poudre d'amandes. 

Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.

Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diametre .

Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ 30 minutes.

      

A la sortie du four laisser totalement refroidir.

Qui ne raffole pas des carambars : ce bon gout du caramel qui colle aux dents !! miam miam 

En faisant une recherche de cake aux carambars je suis tombée sur le blog d'Audrey  et son fameux cake aux carambars

Ingrédients :

3 oeufs

160 g de sucre

150 g de farine

1/3 de sachet de levure

150 g de beurre

20 carambars

10 cl de lait
        
Préchauffer le four à 180°c

Dans une casserole mettre les carambars avec le beurre et le lait  à feu moyen remuer souvent

Mélanger le sucre, la farine, la levure et les oeufs dans un saladier, puis ajouter le mélange beurre, lait, carambars.

Verser dans un moule à cake
Cuir 40 minutes

Laisser refroidir avant de démouler et attendant vous avez une vingtaine de blagues à lire :

" 2 sapins discutent : 

chaque année à Noel j'ai les boules

Et moi j'ai peur de me faire enguirlander "

" Pourquoi les bateaux mouches sont-ils si connus ?

    Parce qu'ilsoccupent le devant de la seine ! "

" Docteur je na sais plus ce que je dis 

Et vous avez ce problème depuis quand ? 

Quel problème ? "

" Un entraineur de foot à un joueur : 

Ajourd' hui tu vas jouer avant 

Ah non ! je veux jouer en même temps que les autres ! "

" Notre fils est né hier

Ah ... et comment s'appelle t-il ?

On ne sait pas il ne parle pas encore "

 Je ne regrette pas d'avoir attendue le lendemain pour le manger 

Il est très vite parti , les enfants ont adoré et les grands aussi !