12 septembre 2010
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un peu de poisson pour changer :
ingrédients :
4 filet de sole
1 carotte
1 grosse tomate
1 oignon
10 cl de vin blanc
1 cc de jus de citron
beurre
sel poivre
15 cl créme liquide
emincer l'oignon finement
couper la tomate en dé ainsi que la carotte
faire revenir le tout avec un peu de beurre
déglacer au vin blanc puis laisser réduire
ajouter la créme, le jus de citron
saler poivrer
cuire les filets de sole à la poêle
servir avec du riz basmati
hummmmmmm
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