5 avril 2009
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Pour une trentaine de madeleines :
ingrédients :
125 g de beurre
3 oeufs
150 g de farine
125 g de sucre roux
1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 220°c
Fouetter les oeufs avec le sucre
Ajouter la farine , la levure et le beurre fondu
Remplir les moules
Cuire 8 min
NE PAS OUVRIR LE FOUR PENDANT LA CUISSON
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Petits gâteaux
4 avril 2009
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Un plat simple et bon : des tomates farcies , les garçons adore ça !
ingrédients :
5 tomates
650 g de chair à saucisse nature
margarine
poivre
sel
ail
Laver les tomates et vider les, mettre la pulpe de côté
Assaisonner la viande avec le sel,le poivre et l'ail
Remplir les tomates et verser la pulpe
Mettre un peu de margarine dans le plat de cuisson
cuire 30 à 45 min à 200°c
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Plats
4 avril 2009
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Pour bien commencer la journée , un bon jus de fruit frais à base de pomme et de fraise
:
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Jus de fruits-légumes
3 avril 2009
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19:42
ingrédients :
4 escalopes de dindes (fines)
8 tranches de bacon
du maasdam ou autre fromage fondant
1 oeuf
de la chapelure
Aplatir les escalopes avec avec un rouleau à pâtisserie
Déposer une tranche de bacon , du fromage puis du bacon
Plier en deux
Tremper dans l'oeuf battu
Rouler dans la chapelure
Cuire dans une poêle chaude
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Plats
3 avril 2009
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Je m'amuse et me régale à tester de nouveaux
jus
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Jus de fruits-légumes
3 avril 2009
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POur changer du steak haché traditionnel , pourquoi pas les boulettes?
Ni une Ni deux , aussi tôt dit aussitôt fait :
Ingrédients :
2 beaux steak hachés
1/2 oignon
1/2 tomate
sel
poivre
muscade
1 oeuf
farine
Hacher les oignons et les tomates dans le mixeur puis ajouter la viande , mixer de nouveau.
Ajouter l'oeuf battu et assaisonner
Former des boulettes en les roulant dans la farine
Faire revenir un peu de margarine dans une pôele bien chaude
Faire dorer les boulettes à feu moyen et recouvrir ensuite pour terminer la cuisson à feu
doux
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Plats
3 avril 2009
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13:49
Envie de viennoiseries : voici une recette trouvée sur le blog de ghislaine : les volets bleus
la pâte :
- 350 g farine
- 1 sachet levure de boulanger
- 1 pincée de
sel
- 50 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 50 g beurre mou
- 125 g de
lait
- 1 oeuf
Battre l'oeuf et ajouter le sucre vanillé, le sucre , le sel et le lait
Mettre dans la MAP
Verser la farine puis la levure et le beurre en morceaux
Lancer le programme pâte
Etaler le pâte au rouleau puis mettre le flan impériale
1 sachet flan
impérial
1/2 litre de
lait
80 g de
raisins
Déposer les raisins et enrouler la pâte dans du cellophane
Laisser reposer 15 min dans le congélateur ( j'aurai du le laisser plus longtemps )
Couper en rondelles et laisser reposer 30 à 45 min
Cuire 25 min à 180°c
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Côté boulangerie
2 avril 2009
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18:45
Je suis super contente 2 nouveaux arrivants dans ma cuisine , une avance sur la fête des mères
:
Monsieur Croque monsieur/Gaufres et Madame Centrifugeuse sont venus
s'ajouter à ma liste d'appareils électro-ménager pour mon plus grand bonheur !!!
J'ai testé mon 1er jus de fruit frais avec une pomme miam miam puis avec une tomate que c'est bon
!!!
du coup je suis allée faire le plein de fruits et de légumes : des fraises , des pommes , des ananas , des
kiwis , des concombres , des tomates ... de quoi faire le plein de vitamine !!
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1 avril 2009
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TARTE NORMANDE ou comment s'occupé un mercredi après-midi
j'ai trouvé la recette sur linternaute ( oui encore !!) et j'ai fait avec les moyens du
bords
ingrédients :
Pour la pâte sablée
:
1 œuf
200 g de farine
100 g de sucre en poudre ( 80 g sucre en poudre et 20 g sucre
roux)
100 g de beurre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
1 kg de
pommes ( 2 grosses pommes )
2 œufs
100 g de sucre en poudre ( 100 g de vergeoise blonde
)
100 g d’amandes en poudre
100 g de crème fraîche épaisse
1/2 verre à liqueur de
calvados
quelques amandes effilées
pâte :
Battre les oeufs et ajouter le sel et le sucre
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse
Ajouter d'un coup la farine
Malaxer avec les mains puis ajouter le beurre mou en petit morceaux
Laisser reposer.
Garniture :
battre les oeufs avec sucre puis ajouter l'amande et la crème fraîche
Etaler la pâte au rouleau ou comme moi étaler la pâte dans le plat
Peler les pommes et disposer sur la pâte
Verser la garniture sur les pommes
Cuire 25min à 220°c
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Tartes & Tartelettes
1 avril 2009
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13:33
J'adore ce genre de galette avec une tranche de jambon et du fromage fondu mais c'est franchement pas
donné pour 2 petites galettes et à la fin du repas , on a encore faim.
c'est pourquoi , j'ai tenté de les faire moi même et je suis très satisfaite du résultat.
Me voilà donc à la recherche de la recette des galettes au blé noir
j'appelle mon ami google et en un clic voici la recette linternaute :
ingrédients :
330 g de farine de blé noir
10 g de gros sel ( mis 5 g de sel fin )
75 cl d'eau froide
1 oeuf
Mélanger la farine et le sel.
Verser l'eau petit à petit , tout en mélangeant la préparation.
Ajouter un oeuf
Laisser reposer 1 à 2 heures au frigo
Graisser la crêpière
Mettre une louche dans la crêpière attendre 1 min et retourner là
Garnir comme bon vous semble puis replier les bords
Garniture :
gruyère râpé
1 tranche de Maasdam
4 tranche de bacon
1 oeuf
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Plats
