21 juillet 2009
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11:00
Ingrédients :
15 malabars
25 cl crème liquide
25 cl de lait entier
100 g de sucre
4 jaunes d'oeuf
Porter le lait et la crème à ébullition
Faire infuser les malabar
Filtrer au chinois
Battre le sucre et les jaunes d'oeufs
Ajouter à la crème malabar
Remettre sur le feu pour épaissir
Laisser refroidir
Mettre en sorbetière
Cette glace est délicieuse MAIS je ne suis pas prête de la refaire !!!
Une catastrophe pour ma vaisselle et surtout pour la pauvre casserole , impossible d'enlever le chewing gum !!
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Glaces et sorbet
16 juillet 2009
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Encore une recette avec de l' ananas, le 1er essai n'était pas top , le 2ème oui pourquoi mais celui là c'est le bon
!!
Ingrédients :
1 ananas bien mûr
20cl de crème liquide entière
100 g de sucre
1 boite d'ananas en tranche
2 cs de sucre
Couper l' ananas en morceaux
Mixer dans le blender avec la crème et le sucre
Mettre en sorbetière 30min
Dans une poêle faire fondre le sucre avec un peu de jus d'ananas
Faire caraméliser les tranches d'ananas
Servir chaud avec une boule de glace à l'ananas
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Glaces et sorbet
6 juillet 2009
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10:13
Pour commencer la semaine je vous propose cette recette de glace à la pêche
Ingrédients :
1 barquette de pêche
20 cl de crème liquide entière
100 g de sucre
Éplucher et dénoyauter les pêches
Mixer les dans le blender avec le sucre et la crème
Mettre en sorbetière 30 min
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Glaces et sorbet
2 juillet 2009
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01:03
Lorsque j'ai réalisé les
gaufres au fromage blanc du blog Papilles et pupilles , j'ai également repéré une délicieuse recette de glace au fromage blanc & framboises
Ingrédients :
300 g de fromage blanc
100 g de sucre
20 cl de lait
100 g de framboises
1 cc de vanille liquide
Mélanger le sucre et le fromage blanc
Puis ajouter le lait et la vanille
Verser dans la sorbetière 30 min
Ajouter les framboises à la fin quelques minutes
Verdict : c'est vraiment délicieux et encore meilleure en la dégustant de suite sans la mettre au
congélateur
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Glaces et sorbet
25 juin 2009
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01:51
Ingrédients :
150 g de chocolat au lait
1/2 litre de lait
4 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre
Portez le lait à ébullition et incorporer le chocolat pour le faire fondre
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
Versez le lait au chocolat sur ce mélange et remettre sur feu doux pour épaissir
Laissez refroidir
Mettre en sorbetière 30 min
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Glaces et sorbet
20 juin 2009
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08:27
Encore ..... désolée mais c'est tellement bon !! puis je ne me vois pas faire autant de glaces et
de sorbets en plein mois de décembre !
Ingrédients :
400 gr de fraises
250 gr de rhubarbe
120 gr sucre
Laver et éplucher la rhubarbe
Cuire celle ci avec le sucre
Laisser refroidir
Mixer les fraise
Passer les au tamis
Puis mélanger avec la rhubarbe
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Glaces et sorbet
18 juin 2009
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08:25
Des glaces , des sorbets ... à volonté , j'ai envie de tout essayé !
Ingrédients :
500 g ananas
80 g de sucre
5 cl d'eau
Porter l'eau à ébulition avec le sucre
Mixer l'ananas avec ce sirop
Laisser refroidir
Mettre en sorbetière 30 min
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Glaces et sorbet
16 juin 2009
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09:00
Pour continuer une longue série de recette de glace et de sorbet , voici une recette de glace à la fraise
:
Ingrédients :
450 gr de fraises
25 cl de crème liquide entière
150 gr de sucre glace
Laver les fraises et mixer les au blender avec le sucre glace
Ajouter la crème liquide
Mettre en sorbetière 30min
Voilà il n'y a plus qu'à déguster !!
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Glaces et sorbet
13 juin 2009
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12:15
Ingrédients :
150 g de fraises Tagada
1/2 L de lait entier
20 cl de crème entière
2 jaunes d'oeufs
30 gr de sucre
Faire fondre les fraises tagada dans le lait
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajouter moitié lait dans ce mélange et remuer puis ajouter le reste
Remettre sur feu doux pour épaissir
Laisser tiédir 30 min
Ajouter la crème
Mettre au frigo 1 H
Puis mettre en sorbetière
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Glaces et sorbet
14 mai 2009
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08:00
Comment se faire plaisir avec si peu :
Ingrédients pour 10 glaces :
5 yaourts nature
25 fraises Tagada
80 ml de sirop de grenadine
140 g de sucre
Mélanger les yaourts avec le sucre
Ajouter le sirop de grenadine
Couper les fraises tagada en petit morceaux
Ajouter à la préparation
Verser dans les moules à glace
Mettre au congélateur
Déguster le lendemain
Source
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Glaces et sorbet
