12 juillet 2009
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Dessert
10 juillet 2009
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Et pour finir un cornet saumon ciboulette :
3 feuilles de brick
des tranches de saumon fumé
3 CS de crème fraîche
de la ciboulette
2 CS de jus de citron
beurre
Couper les feuilles de brick en 4
Rouler les en cônes et badigeonner les de beurre fondu
Passer les au four 10 min à 180°c
Laisser refroidir et démouler délicatement
Couper le saumon en petits morceaux
Mélanger avec la ciboulette , la crème fraîche , le jus de citron
Saler poivrer
Remplir les cônes de ce mélange
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Entrée
9 juillet 2009
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Aujourd'hui la 2ème recette : Un gaspacho de melon et tomates
Ingrédients :
1kg de tomates
2 de melons
2 CS d'huile d'olive
sel
poivre
Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux
Faire de même avec les melons
Faire revenir dans une poêle 1 CS d'huile et y faire revenir les tomates 2 min
Puis renouveler l'opération avec le melon
Mixer les tomates et les melon au blender avec 20 cl d'eau froide et 1CS d'huile d'olive
Saler , Poivrer
Laisser refroidir et mettre au frigo
Servir très très frais
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Entrée
8 juillet 2009
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Pour mon anniversaire , j'ai réalisé une assiette de verrine
Voici la 1ère verrine , une recette du blog de Céci
1 boîte de thon au naturel de 185g
1/2 pomme (golden pour moi)
le jus d'1/2 citron
70g de fromage frais style St Môret
1cs de crème fraîche épaisse allégée
sel, poivre, ciboulette
Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, émiettez le thon bien égoutté. Ajoutez-y la demie pomme épluchée et coupée en petits cubes et arrosez du jus
de citron. Ajoutez le fromage frais et la crème fraîche. Mélangez bien le tout, salez et poivrez et ajoutez de la ciboulette ciselée...A réserver au frais.
Verdict : j'ai vraiment adoré le mélange pomme/thon un vrai régal !
à demain pour la suite !
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Entrée
7 juillet 2009
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Une recette trouvée sur le site Nestlé
Ingrédients :
100 g + 8 carrés de NESTLE DESSERT Corsé
3
oeufs
80 g de sucre en poudre
50 g de beurre + une noix
1 cuillerée à soupe de farine + 1 cuillerée à
café
Préchauffez votre four à 260°C.
Faites fondre les 100
g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine.
Incorporez le
chocolat et mélangez bien.
Beurrez et farinez vos ramequins.
Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2
carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
Placez vos ramequins au four environ 10
minutes.
Dégustez-les tièdes démoulés ou non.
Désolée pour les photos mais c'est tellement bon qu'on les a très vite mangé!
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Dessert
6 juillet 2009
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10:13
Pour commencer la semaine je vous propose cette recette de glace à la pêche
Ingrédients :
1 barquette de pêche
20 cl de crème liquide entière
100 g de sucre
Éplucher et dénoyauter les pêches
Mixer les dans le blender avec le sucre et la crème
Mettre en sorbetière 30 min
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Glaces et sorbet
3 juillet 2009
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Un peu de simplicité avec ce quatre quart :
ingrédients :
4 oeufs
même poids en beurre mou
même poids en sucre
même poids en farine
1/2 sachet de levure
2 sachet de sucre vanillé
Battre les oeufs avec le beurre
puis ajouter le sucre , la farine, la levure et le sucre vanillé
Cuire 45 min à 180°c
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Dessert
2 juillet 2009
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01:03
Lorsque j'ai réalisé les
gaufres au fromage blanc du blog Papilles et pupilles , j'ai également repéré une délicieuse recette de glace au fromage blanc & framboises
Ingrédients :
300 g de fromage blanc
100 g de sucre
20 cl de lait
100 g de framboises
1 cc de vanille liquide
Mélanger le sucre et le fromage blanc
Puis ajouter le lait et la vanille
Verser dans la sorbetière 30 min
Ajouter les framboises à la fin quelques minutes
Verdict : c'est vraiment délicieux et encore meilleure en la dégustant de suite sans la mettre au
congélateur
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Glaces et sorbet
1 juillet 2009
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11:47
Hier j'ai reçu mon colis de chez kookit :
Presse œuf carré Egg Cuber
Seringue, stylo de décoration souple
Poche à pâtisserie avec 4 douilles, 31 cm
Feuilles de décoration pour chocolats et gâteaux
N'hésitez pas à aller y faire un petit tour , vous y trouverez de nombreux accessoires et ustensiles de cuisine à prix très compétitif
Un grand Merci à kookit
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30 juin 2009
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19:51
Aujourd hui c'est mon anniversaire et oui un an de plus !!
Pour cette occasion j'ai reçu un bien joli cadeau parmis tant d'autres :
Merci
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