4 juin 2009
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08:51
Ingrédients :
300 g de pâtes
250 g d'hachis
2 oeufs
emmental râpé
sel poivre
Cuire les pâtes et le hachis
Mélanger les 2
Ajouter de l'emmental à votre gout
Battre les oeufs
Verser sur le mélange pâte/Hachis
C'est trop trop bon !! ( C'est une recette de Monsieur mais chut c'est un secret
!!)
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Plats
3 juin 2009
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10:18
Ingrédients pour 12 gâteaux :
* pour les Cupcakes :
110 g beurre
110 g sucre
110 g farine
2 oeufs
20 g ce cacao
1 CS lait
1 cc levure
* pour le fondant :
50 g de chocolat blanc
75 g de beurre mou
50 g de sucre glace
Préparer le fondant
Faire fondre le chocolat blanc
Travailler le beurre avec le sucre glace
Ajouter le chocolat blanc
Laisser reposer
Travailler le beurre avec le cacao et le sucre
Puis ajouter les oeufs un à un
Verser la farine peu à peu puis la levure et le lait
Remplir les moules à cupcakes
Cuire 20 à 180°c
Décorer les cupcakes de fondant à l'aide d'une poche à douille
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Petits gâteaux
2 juin 2009
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09:46
Voici une recette que j'avais hâte d'essayer , je l'ai eu avec la boule décor Tupperware :
150 g de beurre
100 g de sucre glace
220 g de farine
1 oeuf
sel
1 cc vanille
Préchauffer four à 200°c
Travailler le beurre mou avec le sucre glace
Fouetter légèrement l'oeuf et ajouter a la préparation peu a peu
Incorporer la farine, le sel , et la vanille
Remplir la boule décor et faire des petites rosaces
C'est là que tout ce complique : rien de rien ne sort de la boule décor !!
Donc avec les moyens du bords j'ai réussi à former les biscuits
Cuire 14 min
La prochaine fois je réfléchirait avant d'acheter ce genre de chose !
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Petits gâteaux
1 juin 2009
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21:33
ingrédients :
3 escalopes de dinde
2 CS bombées de fond de veau
1 CS de moutarde
200 ml d 'eau
1 oignon
1 CS de crème fraîche
1 CS d'huile d'olive
Émincer l'oignon et le faire revenir avec l'huile d'olive
Ajouter les escalopes et laisser mijoter 5 min
Ajouter la
moutarde, le fond de veau diluée dans l'eau
Laisser mijoter encore 2 min et hors du feu ajouter la crème fraîche
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Plats
31 mai 2009
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10:34
Envie de retenter l'expérience Agar Agar me voici à la recherche de la recette des bonbons à l'Agar Agar ,
c'est chose faite ici
Ingrédients :
15 cl de jus de pomme
80 gr de sucre
2 gr d'agar agar
Faire bouillir le jus de fruits avec l'agar agar
Puis ajouter le sucre et le faire fondre.
Le mélange bout pendant quelques instants, puis arrêter la cuisson quand le mélange monte.
Verser dans des moules à l'aide d'une seringue plus facile
Laisser refroidir à température ambiante
Puis, les démouler et les laisser sécher
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Gourmandises
29 mai 2009
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09:00
Ingrédients :
1 oeuf
60 g sucre roux
100 g beurre
100 g de chocolat au lait
2 CS bombées de poudre de noisette
220 g farine
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
Blanchir l'oeuf et le sucre roux
Faire fondre le chocolat et le beurre
Ajouter au mélange oeuf/sucre
Mettre la farine , la levure et le sel
Faire des boules et les aplatir
et les aplatir
Cuire 12 min à 180°c
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Petits gâteaux
28 mai 2009
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10:30
Ingrédients :
4 Poires ou une boite de poire au sirop
2 oeufs
120 g d'amande en poudre
100 g de sucre
1 pâte sablée
25 cl de crème fraîche
Battre les oeufs avec le sucre et la poudre d'amande
Ajouter la crème fraîche
Dérouler la pâte et y faire des petits trous à l'aide d'une fourchette
Disposer les poires sur la pâte
Verser la préparation dessus
Cuire 40 min à 180°c
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Tartes & Tartelettes
27 mai 2009
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09:22
Une recette que j'ai goûte lors d'une réunion Tupper*ware
Ingrédients :
une boite de boudoirs
100 g de chocolat blanc
3 oeufs
400 g de fraises
2 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
du sirop de fraise
de l'eau
Mélanger l'eau et le sirop fraise
Tremper les boudoirs dans la sirop
Disposer les boudoirs dans votre plat
Mélanger la mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé
Faire fondre le chocolat blanc et incorporer au mélange
Battre les blanc en neige
et le incorporer délicatement au mélange mascarpone
Mettre une couche sur les boudoirs puis des morceaux de fraises
Faire 2 ou 3 étages de chaque en finissant par les fraises
Mettre au frigo
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Dessert
25 mai 2009
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09:00
Ingrédients :
Pour la pâte sablée : ici
1 œuf
200 g de
farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 pincée de
sel
200 g de chocolat noir
20 cl de crème liquide
80 g de chocolat
blanc
5 cl de crème liquide
Préparer la pâte
Laisser reposer 1 heure
Étaler la pâte
Faire cuire la pâte à blanc 15 min
Faire fondre le chocolat noir et la crème 3 x 30 secondes au micro-ondes
Faire la même chose avec le chocolat blanc
Verser la ganache noire sur le fond de tarte
Puis verser des cuillères de ganache blanche puis à l'aide d'un cure-dents faire les marbrures
Laisser refroidir au frais.
Une délicieuse recette du blog Amesnuitsblanches
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Tartes & Tartelettes
23 mai 2009
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09:00
J'avais envie de tester la mangue et tout en trouvant une recette simple
je me suis basée sur cette recette
Ingrédients :
4 petits suisses
1 mangue bien mûre
4 cs de
sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 g d'agar agar
Éplucher et couper la mangue en petits morceaux
Mélanger avec 2CS de sucre et le sucre vanillé et porter à ébullition
Laisser mijoter quelques minutes
Ajouter l'agar agar et continuer la cuisson encore quelques minutes
Verser une couche de mangue dans les verrines
Laisser refroidir
Mélanger les petits suisse et 2 CS de sucre
Verser sur la couche de mangue
Mettre au frigo
Servir frais
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Dessert
